餐廳定位與元素的應(yīng)用,!
時間:2024-10-30 作者:哈爾濱鑫時空一家餐廳,,首先要確定的就是餐廳的定位,,有了定位,才能開始設(shè)計,。根據(jù)餐廳的定位或者特色來進行整體空間的設(shè)計是非常有必要的,,例如海鮮餐廳,可能會有與海洋相關(guān)的元素,,兒童餐廳以童趣為主,,惠州個性餐飲空間設(shè)計,或者類似新疆,、傣族之類的特色風(fēng)情餐廳等,。你不能把一家西餐廳,設(shè)計成火鍋店的形式,,必須進行符合教學(xué)風(fēng)格發(fā)展定位。
一家餐廳,,首先要確定的就是餐廳的定位,,有了定位,才能開始設(shè)計,。根據(jù)餐廳的定位或者特色來進行整體空間的設(shè)計是非常有必要的,,例如海鮮餐廳,可能會有與海洋相關(guān)的元素,,兒童餐廳以童趣為主,,惠州個性餐飲空間設(shè)計,,或者類似新疆、傣族之類的特色風(fēng)情餐廳等,。你不能把一家西餐廳,,設(shè)計成火鍋店的形式,必須進行符合教學(xué)風(fēng)格發(fā)展定位,。
確定定位樣式后,,可以提取要設(shè)計的元素。以海灘海洋為基礎(chǔ)色調(diào),,提煉出椰樹葉子的線條元素,,天花上是翻涌的海浪和放大的椰樹葉子脈絡(luò),整個空間就像一個漂浮在海洋的椰殼,。僅僅是餐廳的空間設(shè)計,,似乎就讓人感受到了雞椰的清新自然。
02 動線動線設(shè)計對餐廳來說是非常重要的,,在設(shè)計時也必須全方位的進行考慮,。一般餐廳的流線都有主渠道和次渠道或者顧客渠道和員工服務(wù)渠道,所有的流線都要通暢,,方便服務(wù)員和顧客的溝通,,給食客帶來更好的體驗。不合理的布局和流程設(shè)置,,如準(zhǔn)備桌離餐桌太遠,,造成效率低下: 準(zhǔn)備線與客人進入座位流線交叉口,造成餐廳混亂等問題,。
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