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茶館（Tea House）是以茶為主要飲品,，還提供一些與之相配的零食的餐飲空間,，是人們品茶、下棋,、休息放松,、娛樂消遣和社會交際的場所。一個大茶館,，就像一個集中的小社會,，聚集了四面八方的各行各業(yè)的人。茶館在中國有著悠久的歷史,，是中國傳統(tǒng)的文化形式,。設計茶館，首先要了解茶文化,。比如中國民間的斗茶文化,，始于唐代，盛于宋代,，是古代富貴閑人的雅戲,。喝茶如果不考慮水溫、沏法,、飲法等也可以喝上茶水,，但一杯好茶講究的東西非常多，涉及沏茶,、賞茶,、聞茶、飲茶,、品茶等各個過程,，且每個過程中還有不同的方法。茶飲料的烹調過程分為煮茶,、煎茶,、點茶、泡茶四大類,，有煎茶,、點茶,、茶法三種茶藝，根據(jù)不同的茶,，不同地區(qū)的飲用習慣也不同,。故茶館可以高雅、精致,，也可以休閑,、隨意和自由。

主茶室為品茶室,，分為散席區(qū),、廳席區(qū)、牌席區(qū),、包廂三個部分,。當代茶館可大致分為中國古典式、現(xiàn)代式,、其他式,。中國全國古典式茶館發(fā)展又可細分成宮廷式、廳堂式,、書齋式,、庭院式、民俗式五種,。宮廷式茶館文化延續(xù)了當年宮廷茶道,，以及企業(yè)儀式、茶具等都要進行配套,。一般可以表現(xiàn)中國茶道的高檔次和高品味,，其建筑結構外形及室內環(huán)境設計都按照宮廷的擺放管理方式，家具企業(yè)使用多紫檀或紅木,，是茶館中最講究和豪華的,。堂式茶館在規(guī)格上僅次于宮廷式茶館。它在建筑和室內設計上模仿了古代士大夫的祠堂模式,。書齋式茶館是讀書品茶合二為一的場所,。它以中國傳統(tǒng)家學為典范，一般質樸典雅,，具有書卷氣,。庭院茶館是中國古典園林的縮影。在室外環(huán)境設計中既強調自然景觀的營造,，又借鑒了中國古典園林設計的相關方法,，如借景，營造出一個曲徑通幽的場所,，既能避開鬧市的喧囂,，又能享受片刻的寧靜環(huán)境,。民居式茶館強調民間地方特色，空間以特定的民族風情,、茶具,、茶藝或田園風格為主，地域差異明顯,。這種茶館分為民間茶館和地方茶館。

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