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第一，必須滿足實用需求:

1,、座位的數(shù)量,、座位的形式和配對要同時滿足人群的需要，要考慮到視覺的開放性和私密性,，有些類別的包房還需要考慮設(shè)置;

2,、上下客動線，上菜收餐動線是否合理,，明檔及洗手間位置是否合理;

3,、茶水間和消毒柜的位置要設(shè)計合理，開水機和烹飪柜的位置也要仔細考慮,。收銀臺和咨詢臺的位置也應(yīng)提前設(shè)計好:

4,、 獲得政府批準的要求也應(yīng)事先考慮，不應(yīng)留下任何揮之不去的關(guān)切,。

第二,，滿足審美要求，現(xiàn)在是一個看臉的時代,。顧客的品味比以前大大提升,，顏值正。

義,，對美的要求越來越高:

1,、要符合企業(yè)目標客群的喜好，你不能選擇做一個你自己學(xué)生喜歡而顧客之間并不買賬的空間;

2,、注重品牌形象的差異性和獨特性,，餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)并不局限于環(huán)境與體驗的融合,，環(huán)境建立差異性也是很重要的一點。

3,、風(fēng)格應(yīng)該是當代的,，每個時代都有自己的形式語言。很多人可能會說復(fù)古或者古風(fēng)不太流行,。一個純粹的復(fù)古或過時的風(fēng)格,，確實產(chǎn)生了戲劇性的現(xiàn)實生活和有一定的吸引力，是一個成功的品牌策略,，但它純粹是一個舊建筑的歷史復(fù)制品,，審美成就不會太高。

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